خبز التوست الملون

خبز التوست الملون




المقادير


1 كيلو دقيق
3 معالق كبار سكر ناعم
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قليل من الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق

الطريقة

نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ.
 في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة
 ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ
ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقسم الجين الى جزئين و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا
 ثم نغطي العجين ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.

و نرق بالمدلك كل واحدة على حدة



ثم نضع العجين االكاكاو على الابيض

 




ثم نلفه لنحصل على شكل رولو

ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف

ثم نغطيه و نسيبه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض




ثم ندخله للفرن ساخن جدا

و هاهو الخبز بالصحة و العافية