بيض محشي
لمكونات
-4 بيض مسلوق في الماء من 5 إلى 10 دقائق
-حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة -ملعقة كبيرة من المايونيز
-نصف علبة تونة -رشة ملح +فلفل أسود -زيتون أسود للتزيين
طريقة التحضير
نقطع البيض إلى نصفين و ننزع الصفار و نضعه في وعاء
و نضيف إليه البصلة المقطعة+المايونيز+التونة+ الملح و الفلفل الأسود
و نخلط المزيج جيداً و نحشي النصف بيضة بالخليط و نزين بزيتون أسود
خبز التوست الملون
المقادير
1 كيلو دقيق
3 معالق كبار سكر ناعم
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قليل من الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
شوية دقيق
الطريقة
نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ.
في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة
ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ
ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقسم الجين الى جزئين و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا
ثم نغطي العجين ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
و
نرق بالمدلك كل واحدة على حدة
ثم نضع العجين االكاكاو على الابيض
ثم نلفه لنحصل على شكل رولو
ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف
ثم نغطيه و نسيبه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض
ثم ندخله للفرن ساخن جدا
و هاهو الخبز بالصحة و العافية
